時間は作るものと見聞きしてきたけど、本当に時間がない時ってある。
時間がないというより気力の問題かもしれない(・Д・)。。
自分の1日を振り返って書くと、月曜は大体以下のようになる
- 朝7時に市場
- 魚や野菜を仕入れ、お店の備品の在庫補充
- １０時半にやっとついて、仕込み開始
- 量は結構あるけど、2人で全部やるので1時半には終わる
- 休憩に入る。ただ予約の電話やクリーニング、配達、本日の夜の献立を考える(今日はなかったけど、オーナーが荷物をとりにきてとかぬかすことあり)
- 最近は仕入れもしてくれと言われ献立表の作成を当日考えて当日作って持っていくまでしている
- お客さんが楽しんで帰らず22時、そこから片付けを2人でと言いたいけど、もう1人はお子さんがいるので、早めにあげて自分が1人で片付ける
- 大体22時半には終わる
ほんとに人手が欲しい笑
ずっと次のことを考えてるから途中仮眠してる
勉強するとしたらやっぱ風呂かな、、少しでも勉強に触れておきたい🤔
今後の課題
月曜以外もこんな感じになるし暇な時もあるけど、突然忙しくもある、付き合いでお酒もある、、
書いてる途中だけど、ながくなるから書くのはここまで笑
こういう日もある
あ、お客さんが話してる時、話聞くふりして相槌適当にして仕訳の単語でもみてようかな
ダメかな？🧐
終わり